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Carne picada IQF

Nuestra carne picada IQF está elaborada con las mejores carnes, utilizando la última tecnología en todo el proceso de producción, garantizando el cumplimiento de todas las especificaciones exigidas por los clientes.

En el proceso de fabricación se utiliza un sistema BES, que elimina cualquier dureza dentro de la carne, mejorando así la textura de la carne. Además toda la carne pasa por sistemas de detección de metales, asegurando al máximo la calidad de nuestros productos.

El sistema de congelación utilizado de ultima tecnología permite que la carne picada se presente totalmente suelta, utilizando y descongelando únicamente la cantidad que se vaya utilizar en cada momento..

La carne picada en IQF permite su uso sin una previa descongelación y con un reducido tiempo de cocinado.